Pavo campesino (12 porciones)
1 barra de mantequilla (90 g)
1/2 taza de harina de trigo (80 g)
1 litro de caldo, donde cociste el pavo
1 taza de vino blanco (240 ml)
1/2 taza de jerez (120 ml)
2 latas de Media Crema NESTLÉ
1 taza de perejil, picado
2 cucharadas de MAGGI Pollo
1/2 kg de champiñones, limpios y partidos en cuatro
1 taza de chícharos, cocidos
6 fondos de alcachofa, cortados en cuadritos
3 zanahorias, peladas y cortadas en cuadritos
2 1/2 kg de pavo, cocido y rebanado